Mješavina začina

Začine koristimo kako bi izvukli neke nove okuse koji bi podigli jelo na neku novu razinu. U kuhinji se uglavnom vrtimo oko papra, soli, paprike, no zašto ne bi napravili svoju mješavinu začina, orašida i sjemenki koju bi stavljali na juhe, salate, variva.

Sastojci
1 šalica lješnjaka (ili badema), lagano tostirani
1/2 šalice sjemenki bundeve
2 žličice sjemenki crnog kima
2 žličice sjemenki sezama
1 žličica kurkume
1/2 žličice cejlonskog cimeta
1/4 žličice sjemenki korijandera, smrvljene
1/4 žličice đumbira u prahu
1/4 žličice češnjaka u prahu
1/2 žličice kajenske paprike

Sve pomiješajte i stavite u vama omiljenu staklenku.